Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

Kabak Dolması Nasıl Yapılır?

İşte lezzetli bir kabak dolması yapmanız için ihtiyacınız olan malzemeler:

Öncelikle kabakları güzelce yıkayıp saplarını kesin. Kabak dolmasının içini oyabilmek için kabakları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Daha sonra bir kaşık yardımıyla kabakların içini oyun.

Bu sırada pirinçleri yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağını bir tencerede eritin. Doğranmış soğanları tencereye ekleyip kavurun. Ardından salçayı ekleyip kısık ateşte biraz daha kavurun.

Pirinçleri tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Pirinçler hafif pembeleşene kadar kavurduktan sonra ince doğranmış maydanoz, nane ve sarımsakları da ekleyin. Baharatları da ekleyip karıştırın.

Doldurma karışımını hazırladıktan sonra kabakların içini bu karışımla doldurun. Kabakları tencereye yerleştirin ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.

Dolmaları pişirmek için tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşayıp dolmalar pişene kadar ara sıra kontrol ederek su ekleyebilirsiniz.

Kabak dolması piştikten sonra servis yapabilirsiniz. Genellikle yoğurt eşliğinde tercih edilen kabak dolmasının üzerine tereyağlı domates sosu dökerek de servis yapabilirsiniz.

İşte size tarifini paylaştığım kabak dolması yapımıyla ilgili bir makale. Hepsi sizin için özenle hazırlandı, umarım beğenirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Kabak dolması için ihtiyacınız olan malzemeler: kabak, pirinç, soğan, domates salçası, zeytinyağı, baharatlar, tuz ve su.

Kabak dolması yapmak için öncelikle kabakların içini oyup hazırlıklı bir şekilde bekletin. Ardından iç harcını hazırlayarak kabakların içine doldurun. Dolmaları sıralayarak tencereye yerleştirip pişirin.

Kabak dolmasını genellikle tencere veya güveçte pişiririz. Tencereye dolmaları sıkıca yerleştirin ve üzerine su ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Kabak dolmasını ocakta düşük ateşte pişirmek daha iyi sonuçlar verir. Genellikle 150-160 derecede, kısık ateşte 30-40 dakika arasında pişirilir.

Kabak dolmasını genellikle yoğurt ile servis ederiz. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya süzme yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında limon dilimleri ve yeşillikler ile de sunabilirsiniz.