Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Karnabahar, sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra lezzetli yemeklerin yapıldığı bir malzemedir. Karnabahar kızartması da bu malzemenin farklı bir şekilde kullanıldığı ve oldukça popüler olan lezzetli bir tariftir. Bu makalede, karnabahar kızartması yapmanın kolay adımlarını bulacaksınız.

Malzemeler:

- 1 adet orta boy karnabahar

- 2 su bardağı beyaz un

- 2 su bardağı süt

- Tuz (isteğe bağlı)

- Karabiber (isteğe bağlı)

- Kızartmak için sıvı yağ

Adım 1: Karnabaharın yapraklarını ve sapını temizleyin. Daha sonra karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suyla yıkayın. İsteğe bağlı olarak karnabaharı çiçeklerine ayırmadan da kullanabilirsiniz.

Adım 2: Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Kaynayan suyun içine karnabaharı ekleyin ve 5-6 dakika kadar haşlayın. Karnabaharlar yumuşamaya başladığında suyu süzün.

Adım 3: Başka bir kapta un, süt, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Karışımın kıvamı koyu olmamalıdır. Eğer karışım çok yoğun gelirse süt ekleyerek inceltebilirsiniz.

Adım 4: Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Kızan yağın içerisine haşlanmış karnabaharları atın ve üzerini kaplayacak şekilde unlu karışımı ekleyin. Karnabaharları güzelce kaplayacak şekilde karışımı iyice yayın. Bu şekilde kızartma işlemi sırasında karnabaharlar daha lezzetli ve çıtır olacaktır.

Adım 5: Karnabaharları altın rengi olana kadar kızartın. Ara ara karıştırarak her tarafının eşit şekilde kızardığından emin olun. Kızartma işlemi tamamlandığında karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Adım 6: Karnabahar kızartmasını sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya soslarla birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle sarımsaklı yoğurt karnabahar kızartmasının üzerine çok yakışır.

Karnabahar kızartması, lezzetli bir alternatif olarak atıştırmalık veya garnitür olarak da kullanılabilir. Aynı tarife brokoli veya kırmızı lahana gibi diğer sebzeleri de kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.

Sağlıklı beslenme alışkanlığına sahip olmanın yanı sıra karnabahar kızartması yapmak da oldukça basit ve hızlı bir süreçtir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle lezzetli bir atıştırmalık veya yemek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Karnabahar kızartması yapmak için önce karnabaharları güzelce yıkayıp çiçeklerine ayırın. Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Karnabaharları tuzlu suya atıp haşlayın.

Haşlanan karnabaharları süzgece alın ve suyunu iyice süzdürün. Bir kasede un, tuz, karabiber ve isteğe göre baharatları karıştırın.

Süzdürülen karnabaharları hazırladığınız karışıma batırın ve unun iyice üzerine yapışmasını sağlayın. Ardından kızgın yağda kızartın.

Karnabaharlar altın sarısı renk alana kadar kızartmaya devam edin. Dikkatlice çıkarıp kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.

Kızartılan karnabaharları servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapın. İsteğe göre yoğurtla veya soslarla servis edebilirsiniz.