Revani Nasıl Yapılır?

Revani Nasıl Yapılır?

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım limonun suyu
• Yarım su bardağı hindistan cevizi

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve üzerine şekeri ekleyin. Şekerin erimesi için 5 dakika boyunca çırpın.

2. Sıvı yağı ve yoğurdu da ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Başka bir kapta irmiği, unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yavaşça yumurtalı karışıma ilave edin. Karışımı iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

4. Vanilya özütü ve limon rendesini de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında revaniyi yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

7. Revaniyi fırından çıkarın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

8. Şerbeti hazırlamak için sıcak suyu ve toz şekeri bir tencereye koyun. İyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

9. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Şerbet hafif kıvamını kaybedene kadar ocakta kaynatın.

10. Soğuyan revaniyi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız şerbeti gezdirin.

11. Üzerine hindistan cevizi serpiştirerek revaniyi servis yapabilirsiniz.

Revani yapmak aslında sandığınızdan daha kolaydır. İhtiyacınız olan sıradan malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Tarife uyup adımları takip ettiğinizde muhteşem bir revani elde edeceksiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Revani yapmak için öncelikle bir karıştırma kabında 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Ardından 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı irmiği ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ayrı bir kapta 1 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve homojen bir şekilde karıştırın.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Pişen revaniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Revani hamuru, kek hamurundan biraz daha sulu bir kıvama sahip olmalıdır. Hamurun akışkanlığı, tepsiye döküldüğünde hafifçe yayılmalı ve düzleşmelidir. Hamur gözenekli olmalı ve kek gibi kabarmalıdır.

Evet, revani yaparken irmik yerine alternatif bir malzeme kullanabilirsiniz. İrmik, revaniye özgü bir lezzet veren bir malzemedir. Ancak irmik yerine çekilmiş fındık, badem veya hindistan cevizi gibi malzemeler de kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Revani üzerine genellikle limonlu şerbet dökülür. Limonlu şerbet, revaniye özgü bir lezzet katar. Bunun için 2 su bardağı suyu kaynatıp içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1 limonun suyunu sıkarak karıştırın. Şerbeti soğuttuktan sonra revaninin üzerine dökün.

Ancak isterseniz farklı şerbetler de kullanabilirsiniz. Örneğin portakal suyu, vanilya veya gül suyuyla yapılan şerbetler de revaniye güzel bir tat verebilir.

Revaniyi üzerini renklendirmek ve süslemek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Örneğin, üzerine hindistan cevizi serpebilir, antep fıstığı veya dövülmüş fıstık ekleyebilirsiniz.

Ayrıca revaniyi dilimledikten sonra üzerine çikolata sos veya meyve sosu dökerek de süsleyebilirsiniz. Dilimlediğiniz revaniyi meyve ile süsleyerek de servis yapabilirsiniz.