Şekerpare Nasıl Yapılır?

Şekerpare Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

- 2 su bardağı un

- 1 su bardağı irmik

- 1 su bardağı toz şeker

- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

- 1 çay kaşığı vanilya özütü

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 adet yumurta

- Yarım su bardağı su

- Fındık veya ceviz içi (üzeri için)

- Şerbeti için:

- 2 su bardağı su

- 2 su bardağı toz şeker

- Yarım limonun suyu

Yapılışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya bırakın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şekeri eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.

2. Şimdi sıra hamuru hazırlamaya geldi. Unu, irmiği, toz şekeri, kabartma tozunu bir kabın içerisinde karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla iyice karıştırarak kum gibi bir kıvam elde edin.

3. Karışıma vanilya özütü, yumurta ve suyu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.

4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Her hamur topunun ortasına bir fındık veya ceviz içi yerleştirin ve hafifçe bastırarak şekil verin.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Fırından çıkan şekerpareleri 5 dakika kadar tepsinin üzerinde soğumaya bırakın. Ardından soğuk şerbeti üzerine dökün.

8. Şekerparelerin şerbeti iyice çekmesi için en az 2-3 saat bekletin.

9. Servis yapmadan önce üzerlerini fındık veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.

Şekerpareleriniz hazır! Şimdi bu lezzetli tatlıyı sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular