Şinitzel Nasıl Yapılır?

Şinitzel Nasıl Yapılır?

Şinitzel, Avusturya mutfağından köken alan ve dünya genelinde popüler hale gelmiş bir yemektir. Şişeceklerin, özellikle de tavuk veya dana etinin nohut ununa veya galeta ununa batırılıp kızartılmasıyla hazırlanır. Şinitzel, genellikle limon dilimleri ve patates kızartması ile servis edilen hafif ve lezzetli bir yemektir. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir şinitzel tarifini paylaşacağım.

Malzemeler:

- 4 adet tavuk göğsü veya dana eti

- Yarım su bardağı un

- 2 yumurta

- Yarım su bardağı galeta unu

- Tuz ve karabiber

- Sıvı yağ (kızartmak için)

- Limon dilimleri ve patates kızartması (servis için)

Yapılışı:

1. Öncelikle, tavuk göğsü veya dana etini temizleyip dört eşit parçaya bölelim. Ardından, parçaları tuz ve karabiber ile marine edelim ve buzdolabında 15-20 dakika bekletelim.

2. Şinitzel için üç ayrı kase hazırlayalım. Birinci kasenin içerisine unu koyup, ikinci kaseye yumurtaları kırıp çırpalım ve üçüncü kasenin içerisine de galeta ununu dökelim.

3. Marine ettiğimiz et parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa batıralım. Galeta unu, etlerin her yanını kaplasın ve iyice yapışsın.

4. Büyük bir tavada sıvı yağı kızdıralım ve etleri içerisine atalım. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartalım. Pişen parçaları kağıt havlu serili bir tepsiye alarak fazla yağını çekmelerini sağlayalım.

5. Şinitzel'i servis etmek için limon dilimleri ve patates kızartması kullanabilirsiniz. Şinitzel'i tabaklara alarak yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Şinitzel, hazırlaması kolay olan ve oldukça lezzetli bir yemektir. Bu tarif ile evde kendi şinitzelinizi yapabilir ve ailenizle veya misafirlerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Şinitzel, genellikle tavuk veya dana etinin ince dilimler halinde ezilerek ve üzerine çırpılmış yumurta ve galeta unu kaplanarak hazırlanan lezzetli bir yemektir.

Şinitzel için genellikle tavuk veya dana eti tercih edilmektedir. Tercih sizin damak tadınıza kalmıştır, ancak en yaygın seçenekler bunlardır.

Şinitzel yapmak için öncelikle eti ince dilimler halinde kesin. Ardından bir kapta çırpılmış yumurtaları hazırlayın ve başka bir kapta galeta ununu veya ekmek kırıntılarını hazırlayın. Dilimlenmiş et parçalarını önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın. Bol yağda kızartın ve üzerine limon dilimleriyle servis yapın.

Şinitzel genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında limon dilimleri, patates kızartması veya pilav gibi yan malzemelerle sunulabilir. Ayrıca yanında yeşillikler veya salata da tercih edebilirsiniz.

Şinitzel genellikle limon dilimleriyle birlikte servis edildiği gibi, mayonez, sarımsaklı yoğurt veya barbekü sos gibi çeşitli soslarla da servis edilebilir. Bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır ve yanında hangi sosun daha çok hoşunuza gittiğini deneyerek bulabilirsiniz.